Eines vorweg! So gesund Honig auch ist: Babys im ersten Lebensjahr sollten keinen Honig erhalten, da die darin manchmal vorkommenden Bakterien (Clostridium botulinum) für Säuglinge durch deren noch nicht voll entwickelte Darmflora besonders gefährlich sein und neben Lähmungserscheinungen sogar bis zum Tod führen können. Schwangere und stillende Mütter können Honig jedoch unbesorgt genießen.
